ゴーヤの苦味をとる方法

ゴーヤおいしくて私は好きなんだけど

うちの旦那はんは苦味が嫌みたい

沖縄料理のお店に行くと食べるのになあ

ゴーヤの苦味をなくす工夫たくさんしました

とにかくわたをとる！

水にさらす！

塩でもむ

かつおを料理に加えるといいらしいだしとかに

で一番効果ありて感じたのが砂糖をまぶして少しおく
これいいですよ～
ゴーヤに砂糖をふって10分ほどおいてあとは少しもんでお水で洗うといいです